Comiendo con el Abecedario
La gastronomía peruana es tan rica y variada que con solo pronunciar una letra automaticamente esta se refiere a un ingrediente,(este...
¿Que almorzaré hoy?
En el Perú se tiene por costumbre comer algunos platos segun el día de la semana, no se cuando ni donde esto se institucionalizó,pero es...
La Creatividad de Mamá en la cocina
En un lugar de la Mancha de donde no quisiera acordarme, así se inicia la novela de Don Miguel de Cervantes Saavedra, y de la misma forma...
Poniendo en aprietos al Carnicero
Yo era Jefe Especialista del Área de Comidas Preparadas en un conocido Supermercado, cuando un día el Gerente me llama y me dice José a...
La Medicína en la cocina
Desde tiempos antiguos la Cocina a formado parte importante de la medicina, esto es debido a que los diferentes productos que se usan en...
El Yo Ciego y la Culpa no es mia
Estando en el trabajo, me llegó la noticia quer iba a ser uno de los que serian promovidos para una jefatura, para esto recibiría ciertas...
Los cinco Sentidos
En la cocina debemos tener bien puestos los cinco sentidos, porque gracias a ellos nos podemos dar cuenta de las maravillas de productos...
El Tiempo
No estoy hablando de dar el pronóstico de como estará el clima el día de hoy, sino que cada cosa tiene su momento y su tiempo, antes que...